⌈Rezept⌋ Blumenkohl-Hack-Eintopf

Blumenkohl-Hack-Eintopf

Ich hatte mal wieder Lust auf Eintopf. Wie sieht es bei euch aus? Ihr braucht: 500 g Hackfleisch 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Karotte 1 TL Senf 1,5 l Rinderbrühe 200 ml Schlagsahne 1 EL Paprikapulver Salz Pfeffer Und das sind die Zubereitungsschritte: Blumenkohl in Röschen teilen. Karotte schälen und diese sowie … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Kidneybohnenbrot

Kidneybohnenbrot

Backt ihr euer Brot manchmal selber? Falls euch der Aufwand und die Zeit da bisher zurückgehalten haben, versucht es mal mit diesem Rezept. Ihr braucht: 8 Eier 500 g Kidneybohnen 2 TL Backpulver Salz Pfeffer Und das sind die Zubereitungsschritte: Sämtliche Zutaten vermengen und mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Die Masse in eine … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes

Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes

Heute gibt’s mal wieder ein schönes Low Carb Rezept. Aber alle nicht Low Carbler können natürlich auch die Menge vom Blumenkohl und Brokkoli reduzieren und sich noch ein paar Kartoffeln, Pommes oder Kroketten dazu machen. Ihr braucht: 200 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 300 g Putengeschnetzeltes 1 Zwiebel 200 g Creme Fraiche 100 ml Hühnerbrühe … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Asiatische Low Carb Nudelpfanne

Asiatische Low Carb Nudelpfanne

Ich esse super gerne Pasta, um aber wenigstens ab und zu ein bisschen auf die Kalorien zu achten, habe ich diese Nudelpfanne mit Shirataki-Spaghetti gemacht. Sie schmecken zwar nicht zu 100 % wie klassische Nudeln, gut sind sie aber dennoch. Und man spart jede Menge Kalorien. Ihr braucht: 1 Zwiebel 1 Karotten 1 Paprika 2 … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Kohlrabi-Lasagne

Kohlrabi-Lasagne

Lasagne ist schon was tolles, oder? Um mal wieder ein paar Kalorien einzusparen verwenden wir bei dieser Lasagne Kohlrabi statt der klassischen Lasagneplatten. Keine Angst, es schmeckt trotzdem sehr gut. 😉 Ihr braucht: 200 g Hackfleisch 200 g stückige Tomaten 2 Kohlrabi 100 g Creme Fraiche 100 g geriebener Käse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Koreanische Chinakohlpfanne

Koreanische Chinakohlpfanne

Ein schnelles, leckeres Abendessen. Perfekt, wenn man nach der Arbeit keine Lust mehr hat, noch lange in der Küche zu stehen. Ihr braucht: 1/2 Chinakohl 200 g Champignons 1 Karotten 2 Frühlingszwiebeln 5 g Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 EL Pflanzenöl 200 g Shirataki-Reis 30 ml Sojasoße Und das sind die Zubereitungsschritte: Knoblauch und Ingwer schälen … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Linsensalat mit Feta

Linsensalat mit Feta

Dieser Salat schmeckt kalt und warm. Er ist im Grunde ein perfektes Mittagessen fürs Büro. Ihr braucht: 250 g Tellerlinsen 100 g Feta 150 g Cherrytomaten 100 g Salatgurke 1 Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Pflanzenöl 1 TL Harissa-Gewürzmischung Salz Pfeffer Und das sind die Zubereitungsschritte: Die Linsen nach Packungsanweisung kochen. Cherrytomaten waschen und … Weiterlesen

⌈Rezept⌋ Low Carb Hähnchen-Curry

Low Carb Hähnchen-Curry

Bei diesem Curry handelt es sich um eine Low Carb Variante, weshalb ich hier Shirataki-Reis verwende. Natürlich kann man auch normalen Reis verwenden oder den Reis einfach grundsätzlich durch Kartoffeln ersetzen. Ihr braucht: 300 g Hähnchenbrustfilet 2 Paprika 1 Karotten 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehe 200 g Shirataki-Reis 200 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe 1 EL … Weiterlesen