⌈Rezept⌋ Süßkartoffel-Feta-Auflauf

Sind hier auch Auflauf-Fans mit am Start?

Ihr braucht:

2 Süßkartoffeln
4 EL Butter
4 EL Mehl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
150 ml Milch
150 g Feta
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte:

  1. Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
  3. Butter in einem Topf erhitzen und flüssig werden lassen, Zwiebel und Knoblauch dann darin anschwitzen.
  4. Das Mehl einrühren und mit der Sahne und der Milch einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Süßkartoffeln in einer Auflaufform verteilen und mit der Soße ablöschen. Den Feta darüber streuen.
  6. Dann bei 180 Grad für ca. 20 Minuten ab in den Ofen damit.

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