⌈Rezept⌋ Schinken-Sandwich

Wer sagt denn, dass zu einem Sandwich immer auch Brot gehört? Auch ohne Brot kann es richtig gut sein, wie dieses Rezept beweist.

Ihr braucht:

2 Eier
2 Scheiben Gekochter Schinken
1/2 Paprika
50 g Spinat
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte:

  1. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spinat und Paprika darin ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, mit in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten anbraten.
  4. Eine Scheibe gekochten Schinken auf einem Teller platzieren, Rührei mit Gemüse darauf verteilen und mit einer zweiten Scheibe gekochten Schinken bedecken.

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