⌈Rezept⌋ One Pot Spinat Spaghetti

Ich LIEBE Pasta und ich liebe One Pot-Gerichte. Besonders diese Spaghetti sind unglaublich lecker, die müsst ihr unbedingt probieren!

Ihr braucht:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
120 g Spaghetti
250 g Champignons
200 g Spinat
1 TL Pflanzenöl
400 ml Gemüsebrühe
40 g Creme Fraiche
2 EL Parmesan
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Champignons in Scheiben schneiden.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch sowie die Champignons darin für ca. 3 Minuten anbraten.
  4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Spaghetti mit in die Pfanne geben. Alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Anschließend den Spinat hinzugeben (solltet ihr Tiefkühlspinat nehmen, diesen schon ein paar Minuten früher mit in die Pfanne geben).
  6. Creme Fraiche sowie 1 EL Parmesan zu den anderen Zutaten geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Den restlichen Parmesan dann auf die Spaghetti geben, wenn diese auf den Tellern sind.

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