⌈Rezept⌋ Kürbis-Karotten-Suppe

Diese Suppe ist wirklich super lecker!

Ihr braucht:

1 kg Hokkaidokürbis
500 g Karotten
2 Knoblauchzehen
200 ml Kokosmilch
1 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte:

  1. Karotten schälen und in Stücke schneiden.
  2. Kürbis vierteln, schälen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  3. Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Gemüsebrühe erhitzen, das Gemüse hinzugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Suppe sehr fein pürieren.
  6. Kokosmilch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schreibe einen Kommentar