⌈Rezept⌋ Kohlrabisuppe

Meine Oma hat früher immer Linsen- und Kohlrabisuppe gekocht und ich habe sie beide sooo geliebt. Heute möchte ich deshalb ein bisschen meiner Kindheit mit euch teilen.

Ihr braucht:

1 Kohlrabi
2 Karotten
1 Zwiebel
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Milch
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte:

  1. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  2. Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
  3. Gemüse hinzugeben, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Topf vom Herd nehmen und Suppe leicht pürieren.
  5. Suppe wieder auf den Herd stellen, mit Zitronensaft, Milch, Salz und Pfeffer verfeinern.

Schreibe einen Kommentar