⌈Rezept⌋ Gemüsesuppe

Es ist mal wieder an der Zeit für eine Suppe. Wir nähern uns ja leider auch schon wieder der kalten Jahreszeit (wo war eigentlich die Warme?!), bei der Suppen sowieso noch viel besser schmecken.

Ihr braucht:

1 Karotte
2 Champignons
1 Stange Staudensellerie
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
100 g Brokkoli
400 ml Gemüsebrühe
1 TL Tomatenmark
1 TL Thymian
Salz
Pfeffer

Und das sind die Zubereitungsschritte:

  1. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Gemüse und Knoblauch zugeben, alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Tomatenmark und Gewürze zufügen und ca. 10 weitere Minuten köcheln lassen.

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